Seezunge in Kräuterrahm | Rezept in 2019 | Low Carb ...
Grüne Heringe sind ausgewachsene, vor oder nach der Laichzeit gefangene frische Vollheringe, d.h. mit Laich gefüllte Heringe. Sie werden zum Großteil in Salzlake konserviert und kommen dann als Salzheringe in den Handel. Die jungen, zarten, noch nicht geschlechtsreifen Heringe -mild gesalzen und ohne Laich- heißen Matjesheringe.
